黑豆鸡汤材料：鸡适量，猪瘦肉适量，黑豆适量，红枣适量，何首乌适量，盐适量；

做法：

1、将鸡爪斩趾甲，洗净。

2、猪瘦肉洗净，切块。

3、黑豆洗净，放锅中炒至豆壳裂开。

4、红枣、何首乌分别洗净。

5、以上全部用料放入煲内，加适量清水，煲1小时。

6、下盐调味后出锅即可。