1、主料：香椿100g、豆腐100g、香油适量、盐适量、酱油适量。

2、将豆腐切小块。

3、香椿放入沸水中过一下水，捞出过凉水。

4、将切好的豆腐块放入沸水中煮开。

5、在将焯水的香椿切段。

6、将香椿放入锅中，同豆腐一起煮沸，加入适量食盐。

7、临出锅前滴入适量香油提味。

8、香椿豆腐汤完工。