豆豉鱼拌油麦菜做法如下：

原料：

油麦菜适量、豆豉鱼适量、盐适量、植物油适量、生抽适量；

做法：

1、油麦菜洗净切段备用；

2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴植物油；

3、下入备用的油麦菜去焯水后捞出；

4、豆豉鱼切碎备用；

5、焯过水的油麦菜装盘，放入豆豉鱼碎；

6、放入适量生抽，搅拌均匀，即可食用。