首先，根据考生选科和预估2023年分数，可以初步判断他将会在青海省文科考生中处于中等偏上的水平。但因为2023年批次分数线未公布，无法准确预测考生的位次和录取情况。

接下来，分别对填报学校的专业进行分析：

1. 石油化工技术

该专业在湖南地区具有较高的知名度和就业前景，但属于比较专业化的技术专业，对学生的专业基础要求比较高。考生如果没有相关的基础知识和技能，可能会在学习中遇到较大的难度。该专业的就业方向主要集中在石油、化工、燃气等领域，薪资水平相对较高。

2. 应用化工技术

与石油化工技术类似，应用化工技术也是一门专业化程度较高的技术专业。该专业在湖南地区的就业前景也比较不错，但需要较强的专业基础和实践能力。该专业的就业方向主要涉及化工、制药、材料等领域，薪资水平相对较高。

3. 跨境电子商务

该专业属于比较新兴的行业，具有较大的发展潜力。该专业的就业方向主要涉及跨境电商、国际贸易等领域，薪资水平相对较高。考生如果对互联网、电商等方面有较浓的兴趣，可以考虑选择该专业。

4. 现代物流管理

现代物流管理专业是将信息技术、管理学原理与物流实务相融合的技术性学科。该专业在湖南地区的就业前景较好，但对数学、统计等方面的基础能力要求较高。该专业的就业方向主要涉及物流、供应链等领域，薪资水平相对较高。

综合考虑以上各个专业的情况，建议考生可以将石油化工技术和应用化工技术作为备选专业，根据自身的兴趣和能力再作最终决定。考生的填报顺序应该根据具体情况进行，如果考生的成绩比较优秀，可以将湖南石油化工职业技术学院作为第一志愿；如果考生成绩处于中等水平，可以将湖南石油化工职业技术学院作为第二或第三志愿。但需要注意的是，考生在填报志愿时应该综合考虑其他院校的录取情况和专业设置，合理规划自己的志愿，避免出现垫底填报志愿导致错失更好的录取机会的情况发生。

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