1、主料：毛豆腐400g、杏鲍菇200g。

2、调料：食盐适量、蚝油适量、调和油适量、鲜贝露适量、酸甜辣椒酱适量。

3、豆腐切丁，杏鲍菇切丁。

4、锅中煮一锅水。

5、水开后将豆腐倒入，焯水5分钟。

6、捞出沥水。

7、锅中少许油。

8、倒入杏鲍菇丁。

9、倒入豆腐，加入辣椒酱，鲜贝露。

10、加入生抽，盐。

11、放入蚝油。

12、加适量水，烧5分钟即可。