1、材料：牛肉300克，芹菜80克。面团500克，香菜少许，调味料盐4克，味精6克，糖6克。

2、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；

3、加入所有调味料；

4、再把材料一起拌匀成馅；

5、取一面皮，内放20克馅料；

6、将面皮对折包好；

7、封口处捏紧，然后包成半圆形；

8、将饺子的边缘捏成螺旋形；

9、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。