1、食材：猪肉100克、口蘑300克、蒜苔适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、干淀粉适量

2、肉切丝，放酱油，干淀粉抓匀。

3、口蘑切片，用开水烫一下，备用。

4、蒜苔切段备用。

5、切葱花，姜丝，蒜片备用。

6、热油，放入葱姜蒜爆香。

7、放入腌好的肉丝或肉片翻炒。

8、放入口蘑，继续翻炒。

9、放入蒜苔，放少许盐，生抽继续翻炒。

10、蒜苔炒得没辣味后，出锅盛盘。