1、选好种子后，我们可以对种子进行【催芽】处理。催芽可以提升种子的发芽率，也可以缩短种子发芽的时间。先把种子泡在水里6-8小时，让种子充分吸收水分。

2、然后用纸巾（纱布也可以）平铺在一个容器中，用水把纸巾打湿，把泡过水的种子均匀放在容器中。

3、可以在容器外包一层塑料膜，这样可以模拟温室的效果，种子在温室里会更容易催芽。每天都要注意观察里面的水，太干种子就会停止发育，太湿容易把种子泡坏。里面的纸巾保持湿度就可以。

4、辣椒发芽的适宜温度是25~30℃，温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽。最佳种植时间在每年的4月左右。如果室内温度略低，可以把催芽的容器放在路由器上（路由器因为发热会有一定的温度）。

5、耐心等待一段时间，20度左右需要10-15天出芽；25度左右7-10天就会出芽。

6、出芽后可以把种子均匀种植在泥土里，埋在土下3-5cm的位置，不定期浇水，保证土壤湿润。

7、经过3-5天后，种子就都发芽了。