1、主料：菠萝60克、甜酒160克、干银耳8克、冰糖60克、玉米淀粉20克。

2、辅料：枸杞适量、煲汤用水1000克。

3、干银耳泡水2小时，一点点的银耳就够了。

4、银耳撕成小朵。

5、菠萝切成小丁。

6、准备好所有食材的份量。

7、玉米淀粉加40克水勾芡备用。

8、砂锅里加入大约1l凉水，放入银耳。

9、盖上砂锅盖子，中火煲1小时。

10、银耳汤里加入菠萝丁。

11、加入枸杞。

12、加入冰糖搅拌一下。

13、加入甜酒混合一下。

14、加入勾芡好的玉米淀粉液。

15、继续小火煲10分钟就可以开吃了。