1、食材：鸡爪200克、鲍鱼200克、洋葱20克、姜20克、盐20克、油20克、醋20克、料酒 20克；

2、鲍鱼去壳去肚子，鸡爪洗净。

3、大葱切厚片，葱切段，生姜切片，大蒜轻拍去皮，洋葱切条。

4、鸡爪入锅翻炒。上色后捞起，装入砂锅。

5、文火8分钟后，加入大葱，洋葱，香叶再煲8分钟。

6、鲍鱼加入到刚煲了16分钟后的鸡爪锅里，再煲8分钟就搞定啦。

7、出锅前，下葱段。大功告成。