白萝卜大家肯定都不陌生，不过大家在吃白萝卜的时候，有了解过白萝卜的功效与作用吗？白萝卜有什么营养价值？其实白萝卜的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看白萝卜的功效与作用及营养价值吧。

白萝卜的作用与功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素c和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

白萝卜和什么食物一起吃最好

白萝卜和圆白菜一起吃：可滋润皮肤

白萝卜和豆腐丝一起吃：有利于消化

白萝卜和千张一起吃：有利于消化

白萝卜和腐竹一起吃：有利于消化

白萝卜和豆腐干一起吃：有利于消化

白萝卜和北豆腐一起吃：有利于消化

白萝卜和油豆腐一起吃：有利于消化

白萝卜和鹅肉一起吃：润肺止咳

白萝卜和鸡肉一起吃：可保护心血管

白萝卜和糙米一起吃：可消食消肿、止咳化痰

白萝卜和豆腐一起吃：可促进吸收

白萝卜和紫菜一起吃：可清肺热、治咳嗽、清心开胃

白萝卜和鲢鱼一起吃：可利水消肿

白萝卜和羊肉一起吃：可降血脂

白萝卜和猪肉一起吃：可消食、除胀、通便