1、食用方法

（1）泡茶喝

材料：干薄荷5克，冰糖、绿茶少许。

做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。

（2）煮汤

材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5-10分钟，盛入碗中即可。

2、注意事项

（1）适宜人群：一般人群均适宜。

（2）禁忌人群：孕妇、幼儿、经期、阴虚血燥者、脾胃虚寒者。

（3）不宜同食：无特殊同食禁忌。