黄焖鸡怎么做才好吃呢？需要哪些特殊材料吗？

首先要将鸡块进行腌制，然后在锅中放入金针菇，木耳等材料，再将鸡肉放进去，放入调味料，焖半个小时左右，就可以起锅了。需要特殊的材料，可以适当的放一点豆瓣酱，这样就非常好吃了，直接拌米饭。

鲍厨娘黄焖鸡米饭用的什么鸡？

1.多年研发，成就好口味

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3.标准化操作，容易掌握

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请问有哪个朋友知道黄焖鸡是鸡身上的哪个部位的肉呢？

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

可以的，把鸡肉换成鸡胸脯肉，切块就可以了

黄焖鸡

主料鸡半只 桂皮1块 八角1个 香叶2片 姜1小块 青葱1根

辅料生抽（60ml）4汤匙 老抽（30ml）2茶匙 糖（5克）1茶匙 黄酒30毫升 盐（3克）1/2茶匙

黄焖鸡的做法

1.准备好所有材料，鸡切成3cm见方的大块后沥干，葱姜分别切成段

2.压力快锅烧热，倒入油

3.大火加热至5成熟，放入桂皮，八角，香叶，葱姜段，煸出香味

4.倒入鸡块翻炒至变色

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5.倒入清水没过鸡块

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6.大火煮开，撇去浮沫

7.加生抽，老抽，糖和黄酒

8.盖上盖子，加压

9.上气后中火4分钟，关火后放气，待气全部放完

10.打开盖子，用大火烧3分钟将汤汁略微粘稠即可