1、将柠檬清洗干净，待表面微干，在柠檬上撒上一些细盐。

2、用盐将柠檬表面来回摩擦一段时间，确保表面细菌被杀灭。

3、取能密封的玻璃罐，用开水烫洗之后，晾干水分。

4、将柠檬切成薄片，稍微沥干一下表面的水分。

5、在玻璃罐底加几颗冰糖，然后将柠檬片放入其中。

6、用蜂蜜将柠檬片完全淹没，保证每一片都覆盖上蜂蜜。

7、柠檬片上层放两颗冰糖，盖好盖子，放入冰箱冷藏室即可。