圆糯米，酒曲（匙+匙）。圆糯米洗净提前浸泡一夜，大概时后沥干水分备用。

锅烧开水，放入蒸屉和纱布，然后将糯米平铺在纱布上，盖盖大火蒸钟。

糯米蒸好后晾凉，然后倒入干净的碗里面，用左右的温开水冲一下洗去粘液，然后再沥干。

取酒曲放入小杯子里，加一点点冷开水溶解。

将酒曲液倒入糯米里拌匀。

用勺子把糯米装入酸奶机内胆，轻压几下整整形，不要压太实，中间再留一个洞。还可再撒些酒曲在面上。

在酸奶机里先垫上一层纱布，然后再放入内胆。

在内胆上盖上一块毛巾，最后盖好酸奶机外盖（为了更密实我还压了一本字典上去），通电时左右就出甜酒了。