用料，肉片 ，干辣椒，青椒，生抽，蒜黄，盐 少许，葱，料酒。

做法步骤，肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。

搅拌均匀腌制十多分钟入味。

青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。

蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。

倒炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉片翻炒变色。

倒入葱和辣椒。

掂锅翻炒均匀。

加入生抽翻炒。

最后倒入青椒和蒜黄。

加入盐翻炒均匀。

炒至断生即可出锅。