食材：咸肉、蘑菇、莲藕、生抽升、食盐、食用油升、味精。

咸肉洗净切成丁。

蘑菇切成丁。

藕切成丁。

将锅烧至六成热，放入切好的咸肉丁肥肉部分。

小火稍微将肥肉中的油熬出一些。

加入瘦肉。

加入藕丁。

加入升生抽提鲜。

中火大约翻炒一分钟左右。

加入切好的胡萝卜丁。

加入盐入味。

加少许味精提鲜。

出锅装盘。