一.材料：青花椒适量、食用油适量

二.做法：

新鲜青花椒摘去叶和茎。

用水冲洗去除灰尘和杂质。

洗净的青花椒沥干水分。

锅里油烧热。

把烧热的油分次淋到花椒上面。

锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里。

趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分。

一分钟后捞出花椒，回锅去除水分即可出锅。