用料：面粉，牛奶适量，核桃粉适量，枸杞，无核小金丝红枣适量，蜜枣，红糖，黑白芝麻适量，酵母，红豆沙适量。

将面粉加入酵母、核桃粉，红糖，用温牛奶(到）和面。盖上湿绨布醒发钟。

醒发过程中，我们将枸杞 、红枣、蜜枣、切碎。

醒发完面后，将切好的佐料跟红糖、芝麻揉至到面团中。揉至到面团有白色变为橙黄色。醒发钟。

醒发完后，再揉制片刻，将面团干制成厚为米的圆饼，涂抹上红豆沙酱，抹匀制整个面饼。

摸好后，从面饼的一端，卷之到另一端 （卷时，将其卷紧）切成馒头，切好后，用湿替布，盖住，醒发钟。

冷水上锅蒸钟 关火 闷钟即可。