鸡翅正反划刀，倒入半袋牛奶，胡椒粉适量，生抽，腌制时；

腌制好后把牛奶倒掉，加入一颗鸡蛋，三勺子淀粉，搅拌，使鸡翅充分裹满蛋液；

把沾有蛋液的鸡翅裹满面包糠；

锅内加入油，中小火把油加热；

用筷子沾点鸡蛋液放入锅内可以试试油温；

加入鸡翅炸熟捞出（自己控制火候，别炸糊了）；

大火升高油温，复炸一次上色；

另起锅，加入黄油，蜂蜜，一勺酱油，小火搅拌起泡，加入控好油的鸡翅翻炒，裹上酱汁即可。