它们原料不同，马蹄粉由荸荠制成，木薯粉提取自植物的块根。用途不同，马蹄粉多用来做食物，木薯粉除了做食物外还可以做调料或化工产品。且马蹄粉可抗癌抗菌，木薯粉则可以温肺益肝。

一、原料

用来制作马蹄粉和木薯粉的原料是不一样的，马蹄粉顾名思义就是由马蹄制成的粉末，马蹄也就是荸荠。而木薯粉则是从热带植物的块根中提取出来的。

二、用途

马蹄粉最常用的做法就是将它做成马蹄糕以及各种其他的食物。而木薯粉除了可以用来做食物之外，还可以制作果糖、酒精、味精、树脂等物品。

三、功效

马蹄粉和木薯粉是由不同的东西制作的，这也就意味它们的功效也有不同，其中马蹄粉有抗癌、抗菌、利肠通便的作用，而木薯粉则有温肺、益肝、明目的作用。