今天小华来给大家分享一些关于蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

乳脂奶油和动物奶油哪个健康(蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油)

1、乳脂和动物奶油是同一个东西，都很健康。

2、 乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，是动物奶油中的一种，主要从天然新鲜牛奶中提取，不含有任何色素和化学稳定剂的。

3、而动物奶油就是我们常见的打发裱花用的奶油，脂肪含量较高，打发固体状之后直接使用即可。

4、乳脂奶油的稳定性、可塑性等比不上植物奶油，但是其口感、风味更佳。

5、动物奶油是从牛奶中提取的，营养丰富、天然健康。

6、 通常乳脂奶油都是可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等等甜品的，做面包的时候加一些，可以让面包更加松软。

7、而动物奶油通常是打发成浆状，用作在蛋糕上裱花，也可以咖啡、冰淇淋上，甚至可以直接食用。

8、两者相比较都很健康，取决于个人口味选择。

9、 动物奶油的保存方法 动物奶油不能冷冻储存，会出现油水分离，保存温度过高，奶油也会变质。

10、奶油可以放在冰箱中冷藏保存，但温度不能低于5度，调好冰箱温度后冷藏时注意不要放的太靠里，挨冰箱门的温度相对比里面要高一点，可以防止冻伤。

11、再者不要贴着冰箱壁，以免冻伤。

12、 开封的动物奶油保存时尽量减少与空气的接触。

13、在倒出奶油后，擦干净边缘，挤出空气再用锡纸包住封口，折叠一次再包一层锡纸。

14、然后用密封夹把封口和锡纸夹紧。

15、最后可以在外面套一层保鲜袋然后放入冰箱中冷藏，要尽快使用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。