食材：黑胡椒粉，鳕鱼肉，香菜半颗，柠檬汁数滴，姜一小块，生抽半勺，白酒半勺，耗油半勺。

方法：部分备料，姜，香菜只用图中一部分。

鳕鱼冲洗一下，用厨房纸蘸干水份。

开始腌制鱼肉~姜几片切碎末，放入盆里。

半勺白酒或料酒，半勺生抽，半勺耗油。

黑胡椒粉研磨五下。

挤几滴柠檬汁。

酱料正反面抹匀腌制钟。

平底不粘锅热锅，倒入少许橄榄油。

把鱼肉放进锅里小火慢煎，一面煎黄再翻面。

翻面，撒点香菜碎，两面都煎黄了即可，摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁，撒点香菜碎，黑胡椒。