用烤箱烤，具体做法如下：

首先准备材料：白鱼：、油：适量、盐：、料酒：、辣椒粉：、孜然粉：、芝麻：。将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制钟。

辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用。

将腌制好的鱼放入烤箱，上下火烤钟。

钟后把鱼取出，表面刷一层油，再撒上一层步骤好的料，然后放入烤箱烤钟。

钟后取出，把鱼翻面，表面刷上一层没，再撒上一层调好的料。

继续放入烤箱烤钟即可。