1、蔬菜色拉：

（1）用料：阿根廷红虾4只，鸡蛋2个，番茄1个，蔬菜粒适量，结球生菜适量，色拉汁（凯撒、芝麻、日式）适量。

（2）大虾（煮熟）、鸡蛋（煮熟）、什锦蔬菜粒（煮熟）、番茄切块、生菜切碎或者手撕、三款不同口味的色拉汁，摆盘。

2、鸡肉蔬菜沙拉：

（1）食材：鸡胸肉120克，盐和黑胡椒1/2茶匙，蒜粉1/4茶匙，姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙，沙拉食材，西生菜1/4个，小菠菜1把，西红柿1个，胡萝卜1根，黑/绿橄榄(可省)各10颗。

（2）首先把鸡肉拿出来，撒上盐、胡椒、蒜粉、姜粉和红椒粉，放到一边腌制。西生菜切块，倒入大碗里；西红柿切块，倒入西生菜里。

（3）加入小菠菜和胡萝卜丝，鸡肉放在平底锅里煎至两面金黄，然后切条；将鸡块放在最上面，旁边撒入切碎的黑橄榄和绿橄榄，撒上自己喜欢的沙拉酱。

3、蔬菜鸡胸肉沙拉：

（1）用料：小番茄10个，黄瓜半根，鸡胸肉1块，沙拉酱适量，鸡蛋1个，熟花生几个石榴适量，洋葱半个，黑胡椒粉少许。

（2）洋葱、黄瓜、小番茄洗净切成小块，用生鸡胸肉要提前腌制再煎熟，撒上少许黑胡椒粉，正好煮的熟花生所以随手就剥了几个放入了，没有可不放，挤入适量的邱比沙拉酱。剥适量石榴籽撒入，再放上薄荷叶点缀即可完成。