豆芽可以放冰箱几天 豆芽怎么保存的时间久

豆芽是市面上常见的一种蔬菜，我们大家都知道任何食物都是有一定的保质期限的，而放冰箱保存能适当延长保质期，那么豆芽可以放冰箱几天？豆芽怎么保存的时间久？

豆芽可以放冰箱几天

放冰箱也不宜超过两天。买的绿豆芽最好当天就吃完。豆芽，尤其是绿豆芽水分含量大，比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱，保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，还是尽早食用比较好。绿豆芽一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种则是放冰箱冷藏。但长时间用水浸泡也容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽，一般是用多少买多少。如售卖豆芽可采用直接自然冷却、差压预冷及真空预冷等方式，其中真空预冷速度最快，绿豆芽的保鲜效果最佳，但这种保鲜条件在家庭中是不大具备的，一般来说家里保鲜豆芽重在保证低温，通常是将豆芽控干水分后，用保鲜袋或保鲜盒装好，再密封袋口或包裹保鲜膜，然后放入冰箱冷藏保鲜，大约在5天内新鲜脆爽。

豆芽怎么保存的时间久

豆芽可以放多久 凉拌豆芽可以放多久

可以利用保鲜膜冷藏保存、用水浸泡保存、焯水后保存等办法保存豆芽。利用保鲜膜冷藏保存：将豆芽控干水分后，用保鲜膜包裹起来，直接放入冰箱冷藏室保存，可保存5-7天。用水浸泡保存：冷水中放入豆芽、食盐，可保存3-5天。焯水后保存：将豆芽焯水后，捞出过冷水，降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻保存，可保存2-3个月。豆芽不仅营养丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂。先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。另外，不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不能超过两三天。

豆芽可以放多久 凉拌豆芽可以放多久

豆芽怎么发最快又好

黄豆选择：1、选豆：将黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。

2、泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡10小时。

3、铺豆：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸，再将干净的黄豆均匀的铺满。

4、冲洗：夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多，这时马上用流动水冲洗干净，杂豆弃之。

日常管理：1、温度：黄豆在温度超过30度时会影响出芽，只有在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右。

2、浇水：浇水是最为重要的环节，要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。

3、光线：黄豆必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。

4、发芽：黄豆芽浇水要浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。

豆芽的根须需要扯掉吗

豆芽的根须一般是不建议吃的，炒豆芽前都会去掉。但是，要是吃的话，也没关系。豆芽长根后，也没有毒素，从科学上来讲，是可以食用的。不露光的情况下，豆芽即使长根，也不会变得太老，这种情况下，长了根的豆芽吃没啥太大关系的。只是，根部不好消化，且会影响整体口感，所以不建议食用，尤其是太老的根剔除掉为佳。一般市场上买的豆芽都是已经去了根部的，但自己种的豆芽就带有根部。豆芽成熟时去根其实很简单，豆芽都是集中在一起的，注意先不要掰开了，一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散，这样根就去掉了。

豆芽可以放几天 豆芽可以保存多久

1、豆芽可以放两天左右。

2、豆芽中的水分含量比较大，且质地娇嫩，属于容易腐烂的食物。在保存豆芽时，需要将豆芽装入保鲜袋中，可以隔绝与空气接触，缩短变质时间，再放进冰箱冷藏可保存两天左右。

3、豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

黄豆芽可以放几天 黄豆芽可以放多久

1、黄豆芽可以放两天左右。

2、由于黄豆芽的含水量比较大,容易变质,所以一般建议放两天左右,超过两天的黄豆芽,不管有没有变质情况的出现,都不建议食用了。因为黄豆芽的变质相对于来说比较难以判断,也许在其内部有变质等情况的发生,但是外表看不出来,为了防止食用后出现不良反应,一般是不建议食用。

焯水的豆芽能放几天

放置1-2天，最好在24小时内食用，以确保其新鲜和食用安全。如果需要长时间保存，可以将豆芽放在冰箱中保存，但是冷藏时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

豆芽可以放多久 凉拌豆芽可以放多久

豆芽在冰箱里能放几天 豆芽在冰箱里能放多久

1、豆芽可以放冰箱两天。

2、豆芽放入冰箱最多是2天的时间，其无论是炒制熟透还是生豆芽，都是不宜存放太久的时间的，一般存放2天的时间就已经很长了，豆芽是需要新鲜食用的。

3、冰箱的温度比较低，是不利于细菌等微生物生长繁殖的，所以从这一方面来说，其相对于室温的话，可以延长保质期。豆芽中的水分含量很大，营养也比较丰富，加上其是属于一种根茎，相对来说比较娇嫩的，所以十分容易出现损伤，长时间保存不仅口感会变差，还十分容易变质。

豆芽可以放几天?

豆芽可以放两天左右。

豆芽中的水分含量比较大，且质地娇嫩，属于容易腐烂的食物。在保存豆芽时，需要将豆芽装入保鲜袋中，可以隔绝与空气接触，缩短变质时间，再放进冰箱冷藏可保存两天左右。

春夏温度回升，空气湿润，万物复苏，豆芽属于蔬菜类，在高温湿润的环境中容易加快生长，如果买回来的新鲜豆芽不立刻食用的话，豆芽会在潮湿的空气中迅速生长，容易变老，失去原来清脆嫩芽的口感。如果空气干燥的话，豆芽在高温下，容易散失水分，变得枯黄没有营养。

豆芽的做法

准备食材如下：黄豆芽500克，红椒2根，生抽2匙，香油1匙，蒜泥半匙，小葱1根，白芝麻适量，陈醋1匙，辣椒油半匙，白糖少许。

具体做法如下：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝，香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁，锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里，沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可！