你好！陕州羊肉汤是一道非常传统的陕西菜肴，以下是我为你找到的一份简单的做法：

材料：

- 羊肉（去皮去骨，切成小块）500克

- 姜片5片

- 葱段3根

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成小块，放入锅中加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。

2. 将姜片和葱段放入锅中，继续煮沸。

3. 将羊肉放入锅中，加入适量的盐和料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时左右，直到羊肉变得非常柔软。

4. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。

希望这份简单的做法对你有所帮助！如果你还有其他问题或需要更多帮助，请随时告诉我。