未成年人犯罪是指已满岁不满岁的人实施了犯罪行为。未成年犯罪的处理原则如下：

一、从宽处理的原则;

二、不适用死刑的原则;

三、教育、感化和挽救的原则;

四、分案处理的原则;

五、保障未成年人依法享有的诉讼权利的原则;

六、不公开审理的原则;

七、全面调查的原则;

八、迅速简约的原则。

法律依据：《刑法》第十七条规定：“已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人犯罪，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，应当负刑事责任。”