黑芝麻汤圆：

主料：糯米粉、黑芝麻。

调料：白砂糖。

黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖；

适量糯米粉加水和成团；

以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

包好后有如山楂大小；

烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。