根据考生提供的信息，可以通过以下步骤分析该学校该专业的情况：

1. 确定考生报考的院校和专业：湘南学院的卫生检验与检疫专业

2. 分析学校专业背景：该专业是一种能够保障人民健康和食品安全的重要职业。目前尚未了解到该专业在该学校的就业情况和毕业生薪资待遇，在确定该专业是否适合自己时可以考虑调查一下该专业的就业前景。

3. 分析该专业的招生情况：该专业的最低录取分数线为508分，招收4人。该专业招生代码为538131。由于2023年招生情况尚未公布，因此无法了解该专业的竞争程度。

4. 预测考生是否能够被该院校录取：考生预估的2023年分数为690分，高于该专业的最低录取分数508分，因此考生有可能被该学校录取。

5. 预测录取率及冲刺可能性：考生的预估分数在目前提供的信息下无法确定是否达到该专业的录取标准，但考分高于其他同省份考生的预估分数，录取率应该较高。考生也可以通过了解该专业的竞争情况来预测录取率和冲刺可能性。

6. 确定填报学校的位置：考生可以将该专业填报在第一志愿位置，以增加录取的可能性。

需要注意的是，该分析过程仅能提供基于现有数据的初步判断，无法代替理性判断和综合分析。考生在填报志愿时应参考更多信息和自身情况，并结合自己的兴趣和发展方向做出决策。

690分能否进入双一流大学？

湘南学院卫生检验与检疫专业好不好？

根据资料分析，湘南学院卫生检验与检疫专业目前仅在少数省份招生，且招生人数较少，竞争较为激烈。但是，卫生检验与检疫是医学领域中的重要学科之一，该专业的学生需要具备一定的医学基础和实验技能，同时需要具备耐心、细致的工作态度，能够根据检测结果提出合理的解决方案。

从专业背景上看，卫生检验与检疫主要是负责医疗机构、药品、食品等领域的检测和质量检查工作。随着人们健康意识的提高，以及食品、药品安全问题的日益突出，卫生检验与检疫专业的就业前景非常广泛。

就业场景和趋势方面，卫生检验与检疫专业的就业方向广泛，包括医院、检验中心、食品药品监管局、卫生检疫监督管理部门等，在这些领域都有着较多的工作岗位。目前，该专业的就业市场需求较大，从短期内来看，该专业毕业生就业形势比较乐观。

薪资待遇方面，该专业的薪资待遇较为稳定，根据工作地点、行业和职位级别的不同，薪资待遇可能会有所区别。一般来说，卫生检验与检疫专业的薪资待遇在医学领域中处于较高水平。

发展空间和深造途径方面，卫生检验与检疫专业的发展空间较为广泛。从职业晋升和发展来看，可以通过获得相关职称，或者考取相关的硕士、博士学位等深造来提高自己的竞争力和发展空间。此外，该专业在继续深造过程中，还可以选择病理学、传染病学等领域进行后续研究。

该专业在国内地位方面，卫生检验与检疫专业在医学领域中有着重要的地位，其在医疗领域、食品药品安全保障领域都发挥着重要作用。目前，该专业在国家和地方的政策支持下处于稳步发展状态，将来有机会进一步发展和崛起。

综上，湘南学院卫生检验与检疫专业的就业前景广阔，发展前景也不错，可以为学生提供一个稳定的工作平台和可持续发展的职业道路。就业城市和知名企业方面，主要包括医院、检验中心、食品药品监管局、卫生检疫监督管理部门等。知名专家和学科带头人，根据资料未提及。

690分能上的卫生检验与检疫有哪些？