准备好原料;大闸蟹、米：

将檽米和梗米混和，清洗;

添加适量的水，开火灾烧开，再变为文火慢煮，正中间用勺搅拌两下;

大闸蟹用软毛刷在水流下清理干净;

接开大闸蟹手机后盖的盖;

再从大闸蟹正中间剁开;

除去大闸蟹上的残渣，再将蟹肉取下;

当粥熬煮到八成熟时添加生姜片;

再倒进出解决好的大闸蟹;

盖上再文火慢煮五分钟;

煮好后添加盐和白胡椒粉调料;

最终倒进大葱末搅拌均匀就可以了。