甘蔗水煮有清润滋养，生津止渴的作用。甘蔗汁益胃生津、润肺燥，多吃甘蔗可以为身体补水，尤其是皮肤干燥的人更需多吃甘蔗，甘蔗与荸荠一起煮熟能起到更好的作用。水煮方法：

主料：甘蔗，荸荠

配料：清水

步骤：将甘蔗、荸荠洗净去皮切片。将切好的甘蔗、荸荠放入砂锅并加入适量清水。煮开后转小火煮钟。

甘蔗与生姜搭配制作的甘蔗生姜汁有止呕的功效，甘蔗性寒，生姜性温，合用两者性味中和，对于胃阴不足所引起的反胃、呕吐都颇有良效。其食用方法：

主料：甘蔗，生姜

步骤：用半斤到一斤甘蔗，加上生姜切碎榨汁或煎煮服用。