用料 ：鸡，姜适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，盐味精适量。

做法 ：

鸡剁块，也可以不剁，整个腌制，荷叶里面放入盐味精和酱油姜蒜 少量胡椒粉和芝麻油腌制半小时以上。

干荷叶要提前泡软洗净。

腌制好的鸡放上荷叶。

包好放入锅里，压力锅煮。等待十几分钟，即可出锅。

装盘。