根据考生资料，该考生位于云南省文科选手，预估2023年高考分数为435分，根据历年高考数据，云南文科省控线一般在400分左右，因此该考生成绩可算高于平均水平。

接下来分析填报学校资料，湖南食品药品职业学院是一所专业性比较强的本科院校，开设的专业只有药学、中药学、中医养生保健几个，这种情况下考生的选校空间相对较小。

需要注意的是，虽然湖南食品药品职业学院的专业只有几个，但因为这几个专业属于非常热门的职业，所以在考生中的知名度较高，因此竞争也很激烈。

根据2022年的招生情况来看，湖南食品药品职业学院药学专业共招收了407人，其中文科生共招收了260人，录取平均分为456分，最低分为440分，竞争比为2.06：1，明显竞争比较激烈。而中药学、中医养生保健的招录情况相对要好一些，竞争比较小，但是录取分数线也比较高。

回到考生的情况，根据考生的预估分数435分，可能还未达到湖南食品药品职业学院药学专业的最低分440分，但考虑到其文科省控线比较高，且湖南食品药品职业学院是一所比较成熟的职业院校，预计录取分数线可能会有所浮动。但结合考生的成绩、竞争比，录取可能性不太大；考生可将该专业排在第二甚至第三个选择，并填报一些分数线相对较低、竞争比较小的院校，以增加成功录取的可能性。

针对考生预估的高考成绩，建议填报相应分数线的院校，同时要考虑到专业性要求。对于湖南食品药品职业学院的药学专业，建议不要将其放在第一志愿，可考虑在第二志愿或者第三志愿报考，并且做好备选方案，以免无法达到最终志愿填报的要求。

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