主料：鸡翅中、可乐、大蒜、姜、香葱、大葱。

辅料：料酒、生抽、老抽、白糖半勺、盐一勺。

鸡翅中从冰箱拿出来解冻，盆里放清水洗干净。去超市买鲜翅中更好。

坐一盆开水，把姜片（）跟鸡翅放进去煮钟，去腥味。煮完小心烫手，拿出来再用清水清洗掉血沫。

取姜片切丝，倒入料酒腌制鸡翅钟。

腌制鸡翅的时间里，把大蒜切小丁，大葱切段。

小葱切小丁，葱白跟蒜末装进小碗里，葱绿另放旁边待用。

不粘锅热油，放大葱段跟姜片爆香。

鸡翅中放进不粘锅中小火煎炸。

煎一面金黄以后，翻面另一面也煎至金黄。

煎好两面金黄的鸡翅，倒入一勺老抽调色，再倒入三勺生抽提鲜。

倒入四分之三罐可乐，大火煮开，放盐一勺，放白糖半勺。

汤汁渐渐浓缩时，倒入小碗里的大蒜末，葱白，调小火盖上锅盖闷钟。出锅装盘撒葱绿即可。