根据考生的预估分数和所在省份的竞争情况，建议考生填报云南农业职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业或烹饪工艺与营养专业。以下是分析和预测：

1. 云南农业职业技术学院酒店管理与数字化运营专业

该专业的招生人数较多，但报考人数也比较多，因此录取难度适中。该专业主要培养学生在酒店管理领域内具有丰富的实践经验和专业知识，能够胜任酒店管理、数字化运营等相关工作。该专业的毕业生就业形势较好，在云南省内外均有较多的用人单位。根据近年数据显示，在云南省内，该专业的平均月薪在3500元左右。

考生的预估分数315分略低于该学校烹饪工艺与营养专业的2022年一分一档线，因此该专业在第一志愿或第二志愿填报较为合适。

2. 云南农业职业技术学院烹饪工艺与营养专业

该专业招生人数较少，但是报考人数相对较少，录取难度较小。该专业的主要培养学生在食品加工方面的专业知识和实践能力，旗下设有面点、糕点、西餐、中餐等多个专业方向，在学校内拥有完备的餐饮设施，学生可以在实践中学习，毕业后可以从事食品加工、烹饪、餐饮管理等多个方向的工作。该专业也有较好的就业前景，在云南省内外均有较多的用人单位需要该专业的毕业生。根据近年数据显示，在云南省内，该专业的平均月薪在3500元左右。

考生可以将该专业作为第一志愿填报，因为考生预估分数较为接近该专业的招生门槛，录取的可能性较大。

总体建议，考生可以将云南农业职业技术学院酒店管理与数字化运营专业或烹饪工艺与营养专业作为志愿填报的选择。在填报顺序上，可以根据自己的意愿和分数情况决定。同时，考生还需根据其他因素，如个人兴趣爱好和职业规划等，综合考虑选报的专业。

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