小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始。小寒节气正处于“三九”寒天，是一年中气候最冷的时段。人们经过了近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。那么，小寒进补吃什么好呢？

山药

药是一味平补脾胃的药食两用之品，有很高的营养价值。现代研究认为，山药除了蔬菜中的一般营养外，还含有丰富的保健因子，如山药素、尿囊素、皂苷、胆碱及8种人体必需的氨基酸和矿物质，常吃山药可以强健机体、改善体质。

红薯

红薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。红薯的淀粉含量较高，能迅速补充热量，天冷时喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的蒸红薯，不仅有助于抵抗寒冷，而且有助冬季养生。

羊肉

我们大家都知道，小寒最该吃的是羊肉，因为民间流传有句谚语“冬不食羊不为补”的说法。可见大家都知道吃羊肉是进补的最佳食物，不仅能保证能量的充足摄入，还能保暖御风寒。所以小寒正是冬天最冷的时候，今日吃羊肉是小寒节气最佳好时机。

鲈鱼

鲈鱼性温，健脾胃、补肝肾 、消炎止咳。冬季适合吃鲈鱼，因其可以温养阳气、敛阴津于内。鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。寒冷的季节，喝清淡的鲈鱼汤，可以补肾壮阳，祛除寒冷。

鸡汤

小寒节气正值三九时节，民间有句谚语“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。中医认为，鸡肉性温，吃鸡肉能够提高人体免疫力。但是老一辈认为，喝鸡汤最容易被人体吸收，俗话说得好：营养全在汤水中，可见鸡汤的营养价值有多高。所以话不多说，越是小寒进补的关键时刻，越要给家人喝鸡汤。

芋头

芋头也是根茎菜类，芋头是碱性食物，而且和红薯一样，含丰富的粗纤维，能促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用。芋头补益肝肾、健脾补虚。

白萝卜

小寒节气到来，要多吃白萝卜，白萝卜是冬天上市的蔬菜。白萝卜是冬天上市的蔬菜，是一种含有大量维生素c，钙等营养成分的食材。白萝卜的品种有：青皮白萝卜，红皮白萝卜，紫色萝卜，白皮白萝卜等多种品种。白萝卜含有大量的水分，可以直接洗净生吃，也可以用来凉拌，炒菜，或是炖汤食用，还可以做成萝卜丸子，萝卜干食用。

土豆

土豆可以作为主食，因为土豆含丰富淀粉，有和胃健中、消肿等作用，土豆中的淀粉质特别丰富，有许多人把土豆当做米饭后的第二主食，也是非常不错的，它可以替代米饭，它所含的维生素是所有粗粮食物中最全面的。