汾酒可以长时间保存的，汾酒30年以上都有，不过就是陈味突出有人不喜，汾酒保存要防止强光暴晒下挥发，放置在阴凉的环境中，而且要定期检查是否密封严密，温度控制等。

汾酒保存注意事项：

1、首先不要将汾酒放在强光下暴晒，这样很容易造成挥发。

2、不能将汾酒放在高温源的附近，如炉子，或者高热体的附近。

3、将汾酒放置于阴凉通风的环境之中，保持酒的原本味道。

4、经过自己的仔细检查，汾酒酒瓶一定要密封严密。

5、定期查看汾酒的保存是否出现异常，要始终保持汾酒的严密性。

6、注意温度的控制，最后安装温度表进行测温，时刻观察。