为什么牛肉炒出来硬
发布时间: 1/26/2023 5:51:43 PM 来源: 不爱几个人渣怎知货比三家
牛肉炒出来硬的原因：
买的牛肉不合适；
切牛肉方法错误；
牛肉没处理好；
解决方法：
买牛肉选择肉丝里透出点白色脂肪；
切牛肉要横切，尽量切薄；
加鸡蛋或水抓拌让牛肉将水或鸡蛋完全吸收，再加少量玉米淀粉和食用油拌下，煨好牛肉后放置钟。
牛肉炒出来硬的原因：
买的牛肉不合适；
切牛肉方法错误；
牛肉没处理好；
解决方法：
买牛肉选择肉丝里透出点白色脂肪；
切牛肉要横切，尽量切薄；
加鸡蛋或水抓拌让牛肉将水或鸡蛋完全吸收，再加少量玉米淀粉和食用油拌下，煨好牛肉后放置钟。