乌贼和章鱼的区别：科目不同、身体不同、腕足不同、智商不同。

1、科目不同：乌贼为乌贼目，章鱼为八腕目。

2、身体不同：乌贼有灰质硬壳，章鱼没有灰质硬壳。

3、腕足不同：乌贼有10个腕足无吸盘，章鱼有8个腕足且有很多吸盘。

4、智商不同：章鱼有发达的大脑，而乌贼大脑发育并不完全，凭感觉行事。

乌贼：

乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属于鱼类。

章鱼：

章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、谷蛸亚科和蛸亚科。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。