蜂蜜变成白色膏状是可以继续吃的，白色膏状其实是蜂蜜的结晶现象，蜂蜜中葡萄糖不断结晶就会导致蜂蜜变成白色的膏状。结晶会受到温度的影响，在低温环境下，纯蜂蜜更加容易结晶，所以在冬天或放在冰箱中的蜂蜜会变成白色的膏状。

蜂蜜变成白色膏状还可以吃吗 

蜂蜜变成白色膏状是可以继续吃的，白色膏状其实是蜂蜜的结晶现象，蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖具有结晶的属性，所以葡萄糖不断结晶就会导致蜂蜜变成白色的膏状。

结晶会受到温度的影响，在低温环境下，纯蜂蜜更加容易结晶，所以在冬天或放在冰箱中的蜂蜜会变成白色的膏状。有很多人还运用蜂蜜的这一特性，来鉴别蜂蜜的真假。

用少量的结晶的蜂蜜在指尖处揉搓，真蜂蜜可以很快的揉开，而假蜂蜜可能揉不开或出现凹凸感，还有一些鉴别蜂蜜的方法，比如用开水冲泡真蜂蜜是酸的，而假蜂蜜是甜的。

蜂蜜有什么好处

蜂蜜可以增加我们的血液中血红蛋白的含量，预防血管硬化，我们在睡觉前服用一杯蜂蜜水，具有帮助睡眠的作用，蜂蜜水还具有润肠的作用，经常饮用蜂蜜水有利于通便。