304不锈钢与铸铁相比，铸铁材质硬。材料硬度与含碳量有关，含碳量越高，硬度越高，材质越硬，铁比钢硬度高，材质硬。304不锈钢含碳量为≤0.07％，硬度低，材质不硬，切削加工还有点粘刀，韧性好。铸铁是用生铁为原料加铁合金冶炼，含碳量＞2％，硬度高，材质硬，脆性大

304不锈钢和铸铁哪个硬

（1）铸铁，硬度好，不易变形，它的性格属于宁折不弯。但是，生铁密度低，质脆，不禁砸。

（2）不锈钢（304），比生铁柔软，但韧性好，它的性格是能曲能弯，易于加工，不易断。