根据考生的分数和填报学校的情况，该学校的食品科学与工程类专业对应的校本部要求的最低录取分为525分，而考生预估的分数为645分，高于最低录取分，符合该专业的录取条件。

但是，该专业招生人数仅为1人，因此该专业的录取率较低。另外，除了考生的分数之外，还需要考虑该专业的竞争情况、考生的综合素质等因素，才能作出是否适合冲刺该专业的判断。

同时，由于该学校的选科要求包括物理、化学和生物，考生需要在填报志愿时注意自己的选科情况和能否满足该学校的选科要求。

综上所述，华中农业大学的食品科学与工程类专业在考生分数符合录取要求的情况下，存在一定的录取可能性。考生可以根据自己的个人情况和填报策略，将该专业适当地填报在志愿中的第几个位置。

645分能否进入211高校？

645分能上的食品科学与工程类有哪些？