小雪是24个节气中的第20个，已经算是比较靠后了。所以在小雪的时候，天气已经降温，进入了冬天，小雪既反映了降水量的情况，也反映了气温的变化。因为在这个时候会有雪花的飘落，雪，是寒冷天气的产物，所以我们用小雪来表示气温的下降，但还没有进入严寒。

小雪节气晴天好还是下雨好

小雪时节当然是下雨比较好，天气如果是晴朗的话，到了立春的时候会出现倒春寒的现象，反而容易让植物庄稼死亡，如果下雨或者是下雪，能够对地里庄稼的冬小麦非常有保护作用，既能够补充水分，同时下雪还能够帮助保持温暖，“麦盖三床被，枕着馒头睡”，“瑞雪兆丰年”就是这个道理。而且下雪还可以杀病毒害虫等，对人畜和农作物都好，所以每年的小雪大家会祈求下雨或下雪，这样才能代表着来年有一个风调雨顺的丰收年。

小雪节气人们都做什么

小雪这个天气之后，我们可以观察到周围的气温急剧的下降，空气也变得越来越干燥，昼夜之间的温差变得很大，变得非常的寒冷，在这个时候民间会开始制作晒鱼干和各种储存粮食，腌菜。“冬腊风腌，蓄以御冬”，正是因为冬天的寒冷和食物的减少，让人们养成了制作腊肉保存食物的习惯。

小雪的腊味是什么

因为小雪这个时候接近年关，所以家家户户都开始杀猪迎新年，又因为小学时候气温开始逐渐下降，也没有什么新的粮食收入，所以人们会开始储存粮食，准备好过冬。农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里，打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭，饭香与肉香扑面而来，两者融合得天衣无缝，温暖香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。这种腊味不仅可以让我们更安心的过冬，也是一种传统文化的习俗，让我们的年过得更有滋有味。