根据考生资料，该考生预估2023年分数为245分，低于三亚理工职业学院西式烹饪工艺专业2022年最低录取分数250分，因此该考生无法被该学校录取。

由于2023年批次分数线未公布，目前只能根据2022年的专科批分数线进行评估。根据该专业的招生情况，招生人数为40人，学费为9600元，选课要求不限。该专业的薪资待遇视学校及地区而定，不确定。

综合考虑，该考生不适合在填报志愿中将三亚理工职业学院西式烹饪工艺专业作为第一志愿。对于该专业是否具备冲刺可能性，需要等待2023年分数线公布后再做判断。注意，该考生的考试科目为政治，不符合该专业的选课要求，因此即使分数达到录取线，也有可能被拒绝。

245分可以被哪些学校录取？

三亚理工职业学院西式烹饪工艺专业好不好？

根据招生情况和专业要求，对于三亚理工职业学院的西式烹饪工艺专业，以下为分析：

专业背景：西式烹饪工艺是指将欧洲、美洲、澳洲等西方地区的餐饮文化和技艺与我国饮食文化相结合，形成一种新的烹饪文化。该专业的主要课程包括卫生学、营养学、烹饪原理、西方烹饪技法与菜品制作等。

专业前景：随着人们饮食需求的不断提高，西式烹饪在中国市场也越来越受到欢迎。因此，该专业前景较好，就业前景也相对较广。

专业就业场景和趋势：西餐厅、咖啡厅、连锁餐饮品牌等均需要西式烹饪技术人员。随着中国经济的发展，越来越多的国际酒店和高档餐饮企业也开始重视西式烹饪人才。同时，随着外国人在中国的数量不断增加，外国餐饮企业在中国的落户，也为该领域的专业人才带来了更多的就业机会。

薪资待遇：一般来说，西式烹饪行业的初级工作岗位薪资相对较低，但是随着经验和技术的提高，薪资也会有所提升。

发展空间：该领域的发展空间较大，高级菜品制作、餐厅管理、厨师长等职位都是西式烹饪专业人才的职业发展方向。

该专业国内地位：由于西式烹饪工艺相对于传统的中式烹饪工艺在我国来说较为新颖，因此其国内地位相对较低。但是随着人们对于西餐文化的认知和接受度不断提高，该领域的国内地位也在逐步提高。

该专业继续深造途径：对于希望深入研究西式烹饪的学生，可以选择攻读相关的硕士、博士研究生专业，如酒店管理、餐饮管理等专业。

读研专业/读博专业：酒店管理、餐饮管理等专业。

国内知名专家学科带头人：目前国内较为知名的西式烹饪专家包括：冯大辉、王健、林爱窗等。

就业城市及知名企业名称：西式烹饪工艺需要的专业人才主要在大中城市就业，知名的企业有吉野家、麦当劳、肯德基、汉堡王、汉拿山等连锁餐饮品牌，还有如万豪、希尔顿等国际酒店集团。

245分能上的西式烹饪工艺有哪些？