根据考生提供的资料，可以判断该考生的物理成绩为中等偏上水平，预估2023年分数为235分，未达到2022年专科批最低录取分数线。因此，该考生在填报志愿时需要将目标定在专科批以下院校或者高职高专院校。

漳州理工职业学院招生烹饪工艺与营养专业，2022年最低录取分为250分，招生人数为4人，学费为9800元。考虑到该专业具有一定的专业性，报考难度较大，同时考虑到该考生所在省份为海南，由于该省在2022年专科批分数线比较高，竞争情况也较为激烈，因此预计该专业录取率较低，冲刺难度较大。建议该考生在填报志愿时将该专业作为备选专业填报，并在填报中选择第三或第四志愿填报。

综上所述，考虑到该考生物理成绩中等偏上，考取较难的烹饪工艺与营养专业的难度较大，建议该考生在志愿填报中将烹饪工艺与营养专业作为备选，同时可以考虑报考其他与物理有关的专业或类似专业，如机械学、电子信息工程等，同时考虑填报高职高专院校或者专科批以下院校。根据前几年录取情况，建议在志愿填报中将烹饪工艺与营养专业作为第三或第四志愿填报。

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漳州理工职业学院烹饪工艺与营养专业好不好？

漳州理工职业学院烹饪工艺与营养专业分析：

专业背景：烹饪工艺与营养专业是一门结合了烹饪工艺和营养学知识的实用性较强的专业，学生将在专业课程中学习到烹饪技术和相关的食品加工知识，同时也会学习饮食营养学等方面的知识，为今后从事烹饪行业打下坚实的基础。

专业前景：随着人们生活水平的提高，对于餐饮行业的需求也越来越大，这也为从事烹饪行业的人们带来了更多的机会。同时，烹饪行业也在不断发展，涌现出越来越多创新性的餐饮品牌，未来行业前景广阔。

专业就业场景和趋势：烹饪工艺与营养专业学生毕业后可以在各大酒店、餐饮企业、餐厅等行业就业，也可以自主创业开设餐厅或烹饪培训学校等。近年来，各大餐饮企业不断加大对高端烹饪人才的需求，尤其是具备国际化视野和多元文化背景的烹饪人才备受青睐。

薪资待遇：初入职场的烹饪行业从业者薪资普遍较低，但是随着工作经验的积累和技能的提高，薪资待遇会逐渐提高。据了解，一些餐饮企业对于高端烹饪人才提供的薪资待遇也非常优厚。

发展空间：随着烹饪行业的不断发展，对于具备高端烹饪技能和国际化视野的人才的需求也在不断增加，这给了烹饪工艺与营养专业的学生足够的发展空间。此外，学生也可以选择继续深造，攻读相关的硕士或博士学位，以进一步提高自己的综合素质和专业技能。

该专业国内地位：烹饪工艺与营养专业在国内属于比较新兴的专业，但是随着餐饮行业的不断发展，该专业的地位也在逐渐得到提高。目前，国内很多高端餐饮品牌都需要大量的高端烹饪人才，这也为烹饪工艺与营养专业的学生提供了很好的就业机会。

该专业继续深造途径：学生在本科阶段毕业后，可以选择攻读相关的硕士或博士学位，以进一步提高自己的研究能力和专业技能，这也能够为学生日后在烹饪行业中的发展提供更多的机会。

读研专业：烹饪与营养相关的学科。

读博专业：餐饮管理、烹饪工艺。

国内知名专家学科带头人：杨昌庆教授。

就业城市及知名企业名称：北京、上海、广州、深圳等一线城市的酒店、餐饮企业均有大量的就业机会，其中包括万达、海底捞、南粤等知名餐饮企业。

235分能上的烹饪工艺与营养有哪些？