根据考生资料，该考生预估2023年分数为615分，高于2022年长垣烹饪职业技术学院烹饪工艺与营养专业的最低录取分数线360分，因此有可能被该学校录取。该专业招生人数为1人，竞争较为激烈，但考虑到该校为职业技术学院，竞争可能相对较小。需要注意的是，该校选课要求不限，考虑专业背景不匹配的情况，可能存在专业学习困难的风险。

根据该专业的一般就业走向来看，在餐饮、酒店等行业就业的毕业生比较多，薪资待遇一般。该专业的需求量较小，就业市场竞争较为激烈。因此，该专业的就业前景存在一定不确定性。

考虑到该考生的成绩相对较好，也存在一定冲刺该学校该专业的可能性，建议将该校该专业放在第3-5个位置填报，以适当冲刺。录取率预计在50%左右。

615分能否进入211高校？

长垣烹饪职业技术学院烹饪工艺与营养专业好不好？

长垣烹饪职业技术学院的烹饪工艺与营养专业是一门针对餐饮行业开设的技术类专业。该专业要求学生掌握食品加工的基本技术和方法，以及营养学方面的基本知识和技能。

专业背景：该专业的学生需要学习烹饪工艺以及食品营养方面的知识，了解不同食材的特性和处理方法，以及如何调配不同口味的菜肴。

专业前景：随着社会的发展和人们日益增长的美食需求，餐饮市场将会继续扩大，需要大量的烹饪工艺人才。同时，食品安全、营养健康也成为了国内现代社会关注的热点，烹饪工艺与营养专业也将会迎来更多就业机会。

专业就业场景和趋势：烹饪工艺与营养专业的毕业生可以选择从事酒店、餐饮、家政等方面的工作，包括餐厅厨师、烹饪老师、食品研发员等岗位。

薪资待遇：该专业初期收入比较一般，大约在4000元至6000元左右，但随着经验的增加，收入会逐渐提高。

发展空间：烹饪工艺与营养专业发展空间较大，毕业生可以选择在企业或学校中继续深造，例如开设烹饪培训机构或是开设烹饪学校等。

该专业国内地位：该专业在国内处于较为普遍的状态，毕业生在餐饮行业或相关领域就业比较容易。

该专业继续深造途径：毕业后，该专业的学生可以选择读研或博士继续深造，例如食品科学、营养学等专业。

读研专业：食品科学、营养学等。

读博专业：食品科学、营养学等。

国内知名专家学科带头人：暂无相关信息。

就业城市及知名企业名称：毕业生可以选择在一线城市的酒店、餐厅、学校等机构就业，例如北京、上海、广州等。知名企业包括锦江之星、如家快捷酒店、银杏健康等。

615分能上的烹饪工艺与营养有哪些？