经过对考生资料和填报学校资料的分析，我的建议是考生可以选择填报连云港职业技术学院的建筑工程技术专业。

首先，考生的预估分数为255分，预计可以达到云南省高考理科的一本线。在云南省，理科高分考生众多，竞争激烈，因此建议考生选择招生相对较少的专业，以增大被录取的机会。

其次，连云港职业技术学院的建筑工程技术专业是学校重点建设的专业之一，建筑行业在社会发展中具有重要地位，就业前景广阔，符合考生的发展需求。同时，学校的工程造价和应用化工技术专业也是就业增长前景较好的专业，可供考生参考。

此外，根据学校的招生数据，建筑工程技术专业今年计划招生50人，录取分数线在250分左右。考虑到考生的预估分数和竞争情况，建议将该专业作为志愿填报的第一、第二志愿，以增加录取的可能性。

最后，根据考生的预估分数，建筑工程技术专业的录取率预计为50%左右。如考生在复读中有一定提高，或者提前在其他志愿中被录取，仍有可能通过调剂进入该专业。因此，建议考生做好相应的冲刺准备，争取录取更好的学校和专业。

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