2022年小雪时间时间：11月22日16:20:18，农历十月廿九，星期二。“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水，这时节的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这时节的气候特征。

小雪节气的由来

“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”是指阳历11月下半月，农历十月下半月。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

小雪民俗

腌肉

因各地风俗不同，所以小雪时节各地的习俗也不一样。大致上来说，到了小雪，也就是进入了冬天，这个时候农活也都忙的差不多了，人们也都在开始准备过冬用品啦。在这个时节比较适合晒鱼干、腌制腊肉、腊鸡、腊鸭、吃糍粑等等。

在我们南方来说，小雪也是一个比较看重的节气日。因为从这一天开始，会举办很多习俗，来迎接小雪节气到来，说直白点，也就是为了以后冬天能吃到更多好吃的，而开始做很多的准备。

打糍粑

打糍粑是以往南方地区在小雪节气的习俗。在古时候，糍粑是作为祭品出现在南方各地的。而制做糍粑也正是从小雪这天往后一直到年前都可以进行的。

杀年猪吃庖汤

杀年猪，吃刨汤是我国西南各省地区农村历史悠久的一种重要的民间习俗。只要过了小雪这天，气温就降低了很多，这个时候农村的居民也会开始杀年猪，准备过年吃的肉啦。然而杀年猪最重要的一项活动就是吃庖汤。

在杀年猪这天，一般也都会叫上一些亲朋好友前来帮忙，而等年猪杀好了过后，主人会挑选出一些肉来，精心烹饪成可口美食，来招待、感谢大家。大家都围坐在一起，边烤火边吃着热气腾腾的庖汤，这给寒冷的冬天增添了很多热烈的气氛。

做腊制品，做腌菜

小雪节气的时候也是非常适合做一些腊制品的。由于这个时候年猪也杀了，家禽也都养大了，所以人们就开始用这些肉类来制作一些腊制品了。常见的腊制品有腊猪肉，风干猪肉，还有腊鸡、鸭、鱼等等。只有在这个时节做的腊制品才是最好的，才能更好的长时间保存。

当然了，这个时节也非常适合做一些腌菜。由于小雪节气前后，很容易出现一些大霜的天气，而被大霜打过的蔬菜都是比较皮软的，所以这个时候的蔬菜是比较适合腌制咸菜的。