导语：在我国，福州是一个比较受游客喜爱的城市，人们通常喜欢去福州国度森林公园、东海仙境景区、3坊7巷、海坛岛等景点。那么，大家知道福州最冷多少度？福州天气最冷是多少度？

福州最冷多少度

福州最冷零下2.5度，福州市冬季最低气温在0度以上，冬季气温11~18摄氏度。福州属典型的亚热带季风气候，气温适宜，温暖湿润，四季常青，阳光充足，雨量充沛，霜少无雪，夏长冬短，无霜期达326天。

福州年平均日照数为1700~1980小时；年平均降水量为900~2100毫米；年平均气温为20~25℃，最冷月1~2月，平均气温达6~10℃。

福州最热月7~8月，平均气温为33~37℃。极端气温最高42.3℃，最低-2.5℃，2013年福州成为四大火炉之首。

福州地理位置

福州位于欧亚大陆东南边缘，地处中国东南沿海、福建省中东部的闽江口，与台湾省隔海相望。位于北纬25°15′~26°39′，东经118°08′~120°31′，西邻南平、三明，北接宁德市，南接莆田市，东濒东海，居于亚太经济圈中国东南的黄金海岸。

福州地处中国华东地区、福建东部、闽江下游及沿海地区，中国东部战区陆军机关驻地，是中国东南沿海重要都市、首批对外开放的沿海开放城市、海洋经济发展示范区，海上丝绸之路门户以及中国自由贸易试验区组成部分。

冬天福州人喜欢吃什么美食？

糯米饭

寒冬的时令物产较少，因而在传统饮食文化中，冬天的美食通常和耐储存的食材联系在一起。以往过冬，最需储备的就是各类粮食。“大寒小寒，冷成冰团”，有个热腾腾的糯米饭团捧在手里顿觉温暖不少。

老福州人习惯将白糖和糯米饭同食，无论是糯米饭煮熟后加入白糖搅拌，还是黏稠微甜的八宝饭，都透出在“甜咸之争”中的鲜明立场——糯米饭就得吃甜口的。

然而，偏爱这一口甜的倔强却在遇上红鲟时屈服了。糯米擅长吸附其他食材的风味，同红鲟、咸鲜的腊味以及清香的冬菇等食材一同蒸煮，一屉满口鲜香微咸的红鲟糯米饭，顷刻间便唤醒人们的味蕾。

腊八粥

腊八节即农历腊月初八，通常在小寒节气内，因而腊八粥也成为小寒的标志性美食之一。腊八粥通常以白米、江米、黄米、红豆、花生、红枣等和干果为原料熬煮，福州人更习惯称之为八宝粥。

腊八是典型的北方节日，在南方并不流行，然而在福州传统十邑地区，腊八粥极易令人联想到拗九粥。若非要较真腊八粥和拗九粥有何区别，恐怕只是在原料的选取上，腊八粥的食材选择更为广泛，而拗九粥则添以莲子、桂圆等福州本地食材，入口同样软糯香甜。

即便是在节日的文化内涵上，腊八节和拗九节也有异曲同工之妙。老话说“腊八一过就是年”，又说“不出正月都是年”，腊八节和拗九节一前一后，守护着人们对于农历新年漫长的心理期限。

斋

斋是福州人冬天的传统点心，一大屉白色的米团上点缀着喜人的红，冒着热乎乎的水汽出蒸笼。在福州话中，这种食物读作“zei”，而在福州人的印象里，它大约就是在小寒后天气渐冷之时陆续出现。

斋是将红糖味的熟糯米包入糯米浆制成的皮里，口感香糯有韧性。除了蒸熟后直接食用，斋还有一种特殊的吃法：将其对半切后，用油稍微煎过再加红糖水，煮成一碗甜香四溢的红糖斋。